ปิ่นโตปลอดเนื้อ....อยู่เชียงใหม่ ไทยแลนด์นะคร๊าาาาาบ....

สวัสดีกลางเดือนมีนาคมที่อากาศอบอ้าวและอึดอัดภายใต้หมอกควันครับ....

แสบจมูก แสบตา กันถ้วนหน้านะครับ ในช่วงนี้ ออกจากบ้านอย่าลืมใช้หน้ากากกรองอากาศนะครับ
อากาศเชียงใหม่ปีนี้ มลพิษรุนแรงจริงๆ ครับ
ลูกชายที่น่ารักวัยไม่กี่ขวบของลูกค้าคนหนึี่ง ต้องได้นอนห้อง ICU นานถึง 4 วัน จากอาการหลอดลมอักเสบ
ยอดคนป่วยจากอากาศเสีย มีมากขึ้นจนน่าตกใจ
กินอาหารดี ออกกำลังกายเป็นประจำ หลีกเลี่ยงการอยู่ในที่ๆ อากาศเสีย ( อันนี้ทำยากหน่อยนะครับ )
ทำร่างกายให้แข็งแรงไว้นะครับ สู้ สู้.....

เหตุที่ต้องขึ้นหัวข้อเรื่องว่า "ปิ่นโตปลอดเนื้อ....อยู่เชียงใหม่ ไทยแลนด์นะคร๊าาาาาบ...." เพราะมีหลายท่านติดต่อเข้ามา จะสั่งอาหารปิ่นโตบ้าง จะจัดเลี้ยงบ้าง โดยคิดว่าปิ่นโตปลอดเนื้ออยู่ที่กรุงเทพครับ

เป็นความไม่รอบคอบของทางเราเองครับ ที่ไม่ได้ใส่ที่อยู่ไว้ ตอนนี้กำลังจะแก้ไขครับ
อาจต้องใส่ที่อยู่ไว้ที่หัวเว็บไซต์เลยครับ

ในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา ปิ่นโตปลอดเนื้อ ได้ให้บริการอาหารชุดสุขภาพ Special Diets
ที่ปรุงจากผักเกษตรอินทรีย์ สำหรับท่านที่ต้องการดูแลรักษาสุขภาพเป็นพิเศษ

จากการที่ได้สั่งผักอินทรีย์มาใช้ ทำให้ได้รู้จักกับผู้ผลิต และ ได้เจอกับกัลยาณมิตร ที่สนใจอยากช่วยเหลือชาวบ้านผู้ผลิตให้ขายสินค้าได้มากขึ้น ปิ่นโตปลอดเนื้อ ก็เลยเปิดบริการพิเศษขึ้นมาอีกอย่างคือ ขายผักและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติจากเกษตรอินทรีย์ ดูรายละเอียดไ้ด้ที่ Organic Products

ในเดือนต่อๆ ไป อาหารในเมนูปกติจากปิ่นโตปลอดเนื้อ จะใช้ผักอินทรีย์มากขึ้นนะครับ จากที่ใช้อยู่แล้วเป็นบางส่วน แต่ยังไม่ร้อยเปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว ค่อยๆ ขยับขยายครับ เพราะผักอินทรีย์ส่วนใหญ่เป็นพืชผักพื้นบ้านตามฤดูกาล ไม่ได้มีให้เลือกซื้อมากมายเหมือนผักในตลาดทั่วๆ ไป การคิดรายการอาหารอาจจะลำบากนิดหนึ่ง เพราะลูกค้ามีความต้องการที่หลากหลาย แต่มั่นใจได้นะครับ ถึงบางอย่างในเมนูปกติของเราจะใช้ผักจากตลาด แต่ก็ล้าง ทำความสะอาดเป็นอย่างดี

ในอนาคต หากความต้องการของลูกค้า ที่ต้องการรับประทานอาหารจากผักอินทรีย์เท่านั้น มีสูงขึ้น
เราอาจจะปรับเปลี่ยนการทำเมนูสำหรับแต่ละเดือนใหม่ คือ อาจจะไม่มีการแจ้งว่าจะทำอาหารอะไรในแต่ละวัน ให้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ได้มาจากกลุ่มชาวบ้าน ซึ่งอาจต้องใช้เวลาครับ คงอีกนานกว่าที่ลูกค้าส่วนใหญ่จะยอมรับข้อแม้อย่างนี้ได้ ส่วนใหญ่ลูกค้าของปิ่นโตปลอดเนื้อ ยังชอบความอร่อย ที่หลากหลาย อยู่ครับ

อย่างไรก็ตาม ในเดือนถัดไป ทางเราจะคิดรายการอาหารในแต่ละวัน โดยใช้ผักอินทรีย์เป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหารในเมนูอาหารธรรมดา จะพยายามใช้ให้ได้มาที่สุดครับ
เพื่อสุขภาพที่ดีของลูกค้า และ เพื่ออุดหนุนเกษตรกรผู้ผลิตผักอินทรีย์ ให้ได้มีรายได้เพิ่ม เป็นกำลังใจในการทำเกษตรอินทรีย์ต่อไป

คุณล่ะครับ พร้อมที่จะ Enjoy organic life กับเราหรือยัง ?

ด้วยรัก

ปิ่นโตปลอดเนื้อ