รายการอาหารเดือนเมษายน..มาแล้วครับ

มาแล้วครับ สดๆ ร้อนๆ กับรายการอาหารเดือนเมษาฯ คลิกเข้าไปดูได้เลยครับ

Menu of the Month

เดือนเมษายนนี้ ปิ่นโตปลอดเนื้อ ขออนุญาตหยุดให้บริการ 1 อาทิตย์ ช่วงสงกรานต์นะครับ
ไม่ได้หนีไปเล่นน้ำที่ไหนหรอกครับ หยุดพักร้อนประจำปี แหะ แหะ ....
เพราะขืนยังส่งอาหารอยู่ คงไม่แคล้วต้องเปียกแน่นอนครับ

รายการอาหารของเมษายน เราใช้ผักอินทรีย์เป็นส่วนใหญ่แล้วนะครับ
เพื่ออุดหนุนชาวบ้านที่ทำเกษตรแบบไร้สารพิษจริงๆ และ ที่สำคัญ เพื่อสุขภาพของทุกๆ ท่านครับ

ส่วนรายการอาหารพิเศษใน Special Diets ก็ยังมีจัดส่งเช่นเดิมนะครับ
สำหรับลูกค้าที่ต้องระมัดระวังเรื่องการกินเป็นพิเศษ อาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารไทยๆ พื้นบ้าน ไม่มัน ไม่หวาน ไม่เค็ม ปรุงจากผักอินทรีย์ล้วนครับ ท่านใดสนใจคลิกเข้าไปดูได้เลยครับ

ย่างเข้าสู่หน้าร้อนกันอย่างจริงๆ จังๆ แล้ว ต้อนรับหน้าร้อนด้วย ฝนชะช่อมะ่ม่วง
มาช่วยไล่หมอกควันออกไปทำให้ฟ้าเชียงใหม่พอแจ่มใสได้บ้าง

ร้อนนี้ ถ้าใครหลบลมร้อนมาหาอาหารปลอดเนื้ออร่อยๆ กินที่บ้านสวนปิ่นโตปลอดเนื้อ Lunch @ home
นอกจากเมนูประจำวันของเราที่มีให้บริการแล้ว ยังมีขนมหวานแสนอร่อยให้ได้ลิ้มลองด้วยนะครับ

เป็น Icy fruit เนื้อเนียนละมุน มีสองรสชาติครับ ท่านใดชื่นชอบกลิ่นหอมคลาสสิกของแตงไทย
เชิญลอง แตงไทยไอซี่ Icy Thai melon ท็อปปิ้งด้วยลอดช่องใบเตยแช่เย็นจัดๆ แล้วราดด้วย Butter scotch แบบไทยๆ ที่ปรุงจากน้ำตาลมะพร้าวอย่างดีเคี่ยวกับหัวกะทิจนเป็นครีมข้น รสหวานมัน

ขนมหวานอีกจานก็เด็ดไม่แพ้กัน กับ มะ่ม่วงสุกไอซี่ Icy ripe mango มะม่วงน้ำดอกไม้หวานหอมแช่เย็นจัด บดจนเป็นเนื้อครีมมะม่วง วางบนข้าวเหนียวมูลมานะ เจ้าเด็ดอร่อยสุดของเมืองเชียงใหม่
แล้วราดด้วย Thai butter scotch โรยถั่วทองคั่วหอมๆ ตามลงไป ได้ลองแล้วจะลืมไอศครีมยี่ห้อดังๆ แพงๆ ไปเลยครับ 55+

สุขสันต์ในวันคืนแห่งฤดูร้อนนะครับ

ด้วยรัก

ปิ่นโตปลอดเนื้อ เชียงใหม่

ปิ่นโตปลอดเนื้อ....อยู่เชียงใหม่ ไทยแลนด์นะคร๊าาาาาบ....

สวัสดีกลางเดือนมีนาคมที่อากาศอบอ้าวและอึดอัดภายใต้หมอกควันครับ....

แสบจมูก แสบตา กันถ้วนหน้านะครับ ในช่วงนี้ ออกจากบ้านอย่าลืมใช้หน้ากากกรองอากาศนะครับ
อากาศเชียงใหม่ปีนี้ มลพิษรุนแรงจริงๆ ครับ
ลูกชายที่น่ารักวัยไม่กี่ขวบของลูกค้าคนหนึี่ง ต้องได้นอนห้อง ICU นานถึง 4 วัน จากอาการหลอดลมอักเสบ
ยอดคนป่วยจากอากาศเสีย มีมากขึ้นจนน่าตกใจ
กินอาหารดี ออกกำลังกายเป็นประจำ หลีกเลี่ยงการอยู่ในที่ๆ อากาศเสีย ( อันนี้ทำยากหน่อยนะครับ )
ทำร่างกายให้แข็งแรงไว้นะครับ สู้ สู้.....

เหตุที่ต้องขึ้นหัวข้อเรื่องว่า "ปิ่นโตปลอดเนื้อ....อยู่เชียงใหม่ ไทยแลนด์นะคร๊าาาาาบ...." เพราะมีหลายท่านติดต่อเข้ามา จะสั่งอาหารปิ่นโตบ้าง จะจัดเลี้ยงบ้าง โดยคิดว่าปิ่นโตปลอดเนื้ออยู่ที่กรุงเทพครับ

เป็นความไม่รอบคอบของทางเราเองครับ ที่ไม่ได้ใส่ที่อยู่ไว้ ตอนนี้กำลังจะแก้ไขครับ
อาจต้องใส่ที่อยู่ไว้ที่หัวเว็บไซต์เลยครับ

ในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา ปิ่นโตปลอดเนื้อ ได้ให้บริการอาหารชุดสุขภาพ Special Diets
ที่ปรุงจากผักเกษตรอินทรีย์ สำหรับท่านที่ต้องการดูแลรักษาสุขภาพเป็นพิเศษ

จากการที่ได้สั่งผักอินทรีย์มาใช้ ทำให้ได้รู้จักกับผู้ผลิต และ ได้เจอกับกัลยาณมิตร ที่สนใจอยากช่วยเหลือชาวบ้านผู้ผลิตให้ขายสินค้าได้มากขึ้น ปิ่นโตปลอดเนื้อ ก็เลยเปิดบริการพิเศษขึ้นมาอีกอย่างคือ ขายผักและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติจากเกษตรอินทรีย์ ดูรายละเอียดไ้ด้ที่ Organic Products

ในเดือนต่อๆ ไป อาหารในเมนูปกติจากปิ่นโตปลอดเนื้อ จะใช้ผักอินทรีย์มากขึ้นนะครับ จากที่ใช้อยู่แล้วเป็นบางส่วน แต่ยังไม่ร้อยเปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว ค่อยๆ ขยับขยายครับ เพราะผักอินทรีย์ส่วนใหญ่เป็นพืชผักพื้นบ้านตามฤดูกาล ไม่ได้มีให้เลือกซื้อมากมายเหมือนผักในตลาดทั่วๆ ไป การคิดรายการอาหารอาจจะลำบากนิดหนึ่ง เพราะลูกค้ามีความต้องการที่หลากหลาย แต่มั่นใจได้นะครับ ถึงบางอย่างในเมนูปกติของเราจะใช้ผักจากตลาด แต่ก็ล้าง ทำความสะอาดเป็นอย่างดี

ในอนาคต หากความต้องการของลูกค้า ที่ต้องการรับประทานอาหารจากผักอินทรีย์เท่านั้น มีสูงขึ้น
เราอาจจะปรับเปลี่ยนการทำเมนูสำหรับแต่ละเดือนใหม่ คือ อาจจะไม่มีการแจ้งว่าจะทำอาหารอะไรในแต่ละวัน ให้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ได้มาจากกลุ่มชาวบ้าน ซึ่งอาจต้องใช้เวลาครับ คงอีกนานกว่าที่ลูกค้าส่วนใหญ่จะยอมรับข้อแม้อย่างนี้ได้ ส่วนใหญ่ลูกค้าของปิ่นโตปลอดเนื้อ ยังชอบความอร่อย ที่หลากหลาย อยู่ครับ

อย่างไรก็ตาม ในเดือนถัดไป ทางเราจะคิดรายการอาหารในแต่ละวัน โดยใช้ผักอินทรีย์เป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหารในเมนูอาหารธรรมดา จะพยายามใช้ให้ได้มาที่สุดครับ
เพื่อสุขภาพที่ดีของลูกค้า และ เพื่ออุดหนุนเกษตรกรผู้ผลิตผักอินทรีย์ ให้ได้มีรายได้เพิ่ม เป็นกำลังใจในการทำเกษตรอินทรีย์ต่อไป

คุณล่ะครับ พร้อมที่จะ Enjoy organic life กับเราหรือยัง ?

ด้วยรัก

ปิ่นโตปลอดเนื้อ