รายการอาหารเดือนมกราคม ปี 2553 ครับ

สวัสดีครับ ชาวอร่อยปลอดเนื้อทุกท่าน

มีความสุขมากๆ กับปีใหม่นี้นะครับ

เดือนนี้เป็นเดือนแรกของปี 2553 หลังเฉลิมฉลองปีใหม่กับปาร์ตี้สารพัดแล้ว
พอเหตุการณ์เข้าสู่ภาวะปกติ ก็มาใช้บริการปิ่นโตปลอดเนื้อเช่นเดิมนะครับ 55++

รายการอาหารอร่อยๆ ของเดือนมกราคม 2553

ปีใหม่ 2553 นี้ ขอให้ทุกท่านได้พบแต่สิ่งดีๆ
คิดการสิ่งใดก็สมให้ปรารถนา
มีความสุขยิ่งๆ ขึ้นไป มีสุขภาพที่แข็งแรงและมีจิตใจที่แข็งแกร่งนะครับ

ด้วยความปรารถนาดี

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

รายการอาหารเดือนธันวาคม มาแล้วครับ

สวัสดีครับ... ชาวอร่อยปลอดเนื้อทุกคน

ย่างเข้าฤดูหนาวอย่างจริงจังแล้วนะครับ อากาศเมืองเชียงใหม่ของเราหนาวได้ใจจริงๆ
ห่มผ้าห่มหนาๆ นอนแต่หัวค่ำ ตื่นแต่เช้ารับอากาศเย็นสดชื่นนะครับ เืพื่อเช้าวันใหม่ที่สดใส

รายการอาหารเดือนธันวาคม มาแล้วนะครับ คลิกดูได้เลยครับ
สะดวกสั่งมาทางอีเมล์ก็ส่งมาได้ที่ duangvg@gmail.com
หรือสั่งพิมพ์ออกมาแล้วโทรศัพท์เรียกให้ไปรับออเดอร์ก็ได้ครับ ที่เบอร์ 087-324 9728

ลูกค้าใหม่ช่วยเตรียมภาชนะสำหรับใส่อาหารให้พร้อมด้วยนะครับ
กล่องหรือปิ่นโตสำรองของเรามีไม่พอใช้แล้วครับ

วันพุธที่ 2 ธันวาคม และ พฤหัสบดีที่ 10 ธันวาคม อย่าพลาดชมรายการไทยมุง
ทางช่องทีวีไทย ( ไอทีวีเก่า ) นะครับ เวลา 8-9 โมงเช้า

วันที่ 2 นำเสนอการทำขนมจีนน้ำพริกของปิ่นโตปลอดเนื้อ
ส่วนวันที่ 10 นำเที่ยวกาดจีนฮ่อ และกาดวัวสันป่าตอง โดยมีผมเป็นไก๊ด์ครับ

รักษาสุขภาพครับทุกท่าน
ด้วยรักและปรารถนาดี

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

รายการอาหารเดือนพฤศจิกายน ครับผม...

สวัสดีหน้าหนาวครับ..
เชียงใหม่อากาศเริ่มเย็นลง ฟ้าตอนเช้าสว่างช้า แต่ตอนเย็นมืดเร็วขึ้น...
ชอบครับชอบ... ผมหลงรักหน้าหนาวมาตั้งแต่เด็กๆ แล้ว
อากาศเช้าๆ ในฤดูหนาว สดชื่นมากครับ
น่าเสียดายแทนคนที่ซุกตัวอยู่ในผ้าห่ม.. ในตอนเช้ามืดของฤดูหนาว
ตื่นเช้าๆ รับไอหมอก สัมผัสความเย็นอันสดชื่นของเช้าในหน้าหนาวกันนะครับ

ผ่านพ้นช่วงเทศกาลกินเจไปแล้ว.. ปีนี้ผักแพงขึ้นเช่นทุกปี
ไม่ใช่แต่ผักครับ เครื่องปรุงรสอาหารต่างๆ ก็ค่อยๆ ทยอยขึ้นราคามาตั้งแต่ต้นปีแล้ว
ที่เล่าให้ฟัง.. ไม่ได้จะขึ้นราคาอาหารปิ่นโตนะครับ ฮ่า ฮ่า...
ราคายังคงเดิมครับ... คุณภาพก็ไม่ได้ลดลงไปแต่อย่างใด

รายการอาหารเดือนพฤศจิกายน ออกมาแล้วนะครับ มาช้าเช่นเคย แหะ แหะ...
ช่วงนี้ค่อนข้างยุ่งครับ ทั้งงานราษฎร์ และ งานหลวง

สนใจสั่งอาหารคลิกดูได้เลยนะครับ แล้วอีเมล์มาที่ duangvg@gmail.com
หรือโทรสอบถามได้ที่ 087-324 9728 ครับผม

แข็งแรง แข็งแรง สู้กับอากาศหนาวนะครับทุกท่าน

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

รายการอาหารเดือนตุลาคมครับ

อากาศช่วงนี้ปรวนแปรจริงๆ เช้าหนาว เที่ยงร้อน ตกเย็นมาฝนตก
ระวังเรืองสุขภาพกันด้วยนะครับ หมั่นออกกำลัง
และ รับประทานผักผลไม้เยอะๆ ที่สำคัญ รับประทานอาหารปลอดเนื้อเป็นประจำนะครับ 55+...

เดือนตุลาคมนี้ ช่วงปลายๆ เดือนเป็นเทศกาลกินเจ
อาหารจากปิ่นโตปลอดเนื้อในช่วงเวลานั้น
ก็จะปลอดไข่ กระเทียม และ จำพวกหัวหอมต่างๆ ไปด้วยนะครับ
คลิกดูรายการอาหารเดือนตุลาคมได้ตรงนี้เลยครับ

วันศุกร์ที่ 2 และ วันจันทร์ที่ 5 ตุลาคม ต้องขออภัยด้วยนะครับ
( 3-4 เสาร์-อาทิตย์ เป็นวันหยุดอยู่แล้วครับ )
ขอลาหยุดไปถ่ายรายการทีวีที่ เชียงคาน จังหวัดเลย ครับ ถ่าย 4 วัน วันที่ 2-5 ครับ
งานนี้เป็นงานตอบแทนบ้านเก่าครับ ทำเพื่อรักษาเมืองเชียงคานไว้
ไม่ให้ถูกย่ำยีในนามของการพัฒนาการท่องเที่ยว
รายการออกอากาศวันหยุดนักขัตฤกษ์ ปิยะมหาราช 23 ตุลาคม
ทางช่องทีวีไทย ( ไอทีวีเก่า ) 8-9 โมงเช้านะครับ

ส่วนท่านใดที่พลาดรายการไทยมุง ตอน ปิ่นโตรักษ์โลก
ตอนนี้อัพโหลดมาไว้ในเว็บนี้แล้วครับ หาดูได้ที่ about me คลิกที่ medias แล้วดูได้ที่ Thaimung ครับ
หรือ คลิกตรงนี้เลยก็ได้ครับ

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

รายการอาหารเดือนกันยายนครับ

สวัสดีครับ
รายการอาหารเดือนกันยายนแล้วนะครับ ท่านใดสนใจจะสั่งอาหารก็คลิกลิ้งค์ข้างล่างนี้ดูได้เลยครับ

ดูรายการอาหารเดือนกันยายนได้ที่นี่เลยครับ

สะดวกสั่งทางอีเมล์ก็ได้นะครับ หรือ ถ้าไม่สะดวก โทรศัพท์มาให้วิ่้งเอารายการอาหารไปให้ถึงที่ก็ได้

สำหรับลูกค้าใหม่ หรือ เก่า บางท่านที่ไม่ได้เตรียมภาชนะไว้
เรายินดีรับฝากซื้อกล่องหรือปิ่นโตให้นะครับ
กล่องสำหรับอาหารกลางวันก็ประมาณ 50-80 บาทต่อกล่อง
หรือปิ่นโตสเตนเลสขนาด 14 ซ.ม. 3 ชั้น เถาละ 110 บาทเท่านั้นครับ

วันนี้ ( 28 สิงหาคม ) เป็นวันที่กล่องอาหารสำรองของเราหมดเกลี้ยงเลยครับ
ก็ต้องขออภัยสำหรับลูกค้าบางท่านนะครับ ที่ได้รับ
สปาเกตตี้ซอสเห็ดกับผักมะเขือเทศ ในห่อใบตอง
รับรองความสะอาดครับ ใบตองเราล้าง ย่างไฟ และ เช็ดอย่างดี
ถ้าหากท่านใดติดใจจะรับเป็นห่อใบตองให้อีก ก็ต้องคิดค่าใบตองและค่าแรงในการห่อ
ค่าอาหารกล่องละ 30 บาท แต่.. ห่อใบตองขอคิด 35 บาทนะครับ

ต่อไปถ้าพนักงานส่งอาหารไม่ได้รับกล่องอาหารกลับมา ก็ต้องใช้วิธีห่อใบตองส่งกันจริงๆ
เพราะจากเดือนที่ผ่านมา เราซื้อกล่องสำรองมาไว้จำนวน 100 กล่อง
และติดสติ๊กเกอร์ ปิ่นโตปลอดเนื้อ ให้คืนกล่องเพื่อหมุนเวียนกลับมาใช้อีก
แต่ก็ปรากฏว่า สูญ... กล่องสำรองหายวับไปกับตา 100 กล่องภายใน 1 เดือน

ผมเริ่มเข้าใจแล้วครับว่า ทำไม.. คนที่ตั้งใจทำงาน ทำเรื่องสิ่งแวดล้อม เกิดความท้อแท้
และเลิกล้มความตั้งใจที่จะทำดีต่อไป

อย่างไรก็ตาม... ผมยังไม่ท้อนะครับ แต่ก็จะเด็ดขาดขึ้น คือ ใช้ใบตองแทนถ้าไม่มีกล่องอาหารกลับมา
และสำหรับมื้อเย็น ถ้าไม่มีปิ่นโตให้มาสำหรับเปลี่ยน เราก็จะงดส่งในมื้อต่อไป จนกว่าจะมีปิ่นโตมาให้ครับ

ต้องขออภัยในความไม่สะดวกด้วยนะครับ
เราพยายามเต็มที่ ที่จะให้ความสะดวกกับลูกค้าให้ได้ดีและสะดวกที่สุด

ขอบคุณทุกท่านมากครับ

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

ทักทาย.. เดือนสิงหาคม

ผ่านไปปีกว่าแล้วครับ สำหรับกิจการเล็กๆ อย่างปิ่นโตปลอดเนื้อ
ยังได้การต้อนรับที่อบอุ่น จากลูกค้าที่น่ารักเสมอมา
ลูกค้าเก่าๆ ก็ยังเหนียวแน่น ลูกค้าใหม่ๆ ก็เริ่มมีมากขึ้น
นับว่าเป็นเรื่องที่ดีครับ ... เพื่อที่ธุรกิจจะได้ยืนอยู่ได้

ท่านใดสนใจสั่งอาหาร ดู รายการอาหารเดือนสิงหาคม ได้เลยครับ

ช่วงเดือนที่ผ่านมา.. หลังจากออกรายการทีวี ก็มีลูกค้าใหม่ๆ ให้ความสนใจติดต่อเข้ามาเยอะครับ
ก็อาจจะมีความไม่เข้าใจในแนวคิดของ ปิ่นโตปลอดเนื้อ บ้าง..
บางคนก็โทรมาสั่งอาหารแล้วให้ไปส่งเลย ( คงนึกว่าเป็นพิซซ่าฮัท 555 ..)
บางคนก็ไม่พร้อมในการเตรียมภาชนะ...

เรื่องกล่องอาหารหรือ ปิ่นโต นี้ เป็นปัญหาอย่างหนึ่งเหมือนกันครับ
ที่ผ่านมา.. กล่องอาหารสำรองที่เรามีเผื่อไว้บริการ หายไปเยอะมาก
เพราะลูกค้าไม่เตรียมไว้ให้เราตอนที่ไปส่ง ทำให้ไม่มีภาชนะใส่ในวันต่อไป
แต่เมื่อจ่ายเงินมาแล้ว ทางเราก็ต้องจัดส่งไป โดยใช้กล่องอาหารสำรองของเราให้ไปก่อน

แต่... ไม่ค่อยได้รับกลับคืนมาครับ นี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้รู้สึกท้อใจ.. ในการทำงานนี้
อยากใ้ห้ลูกค้ามีวินัย รับผิดชอบเรื่องภาชนะให้ดี
จะได้ให้บริการกันอย่างราบรื่น...

ลูกค้าบางคนบอกให้ใส่ถุงพลาสติกมาก็ได้ ไม่ถือ... แต่เราถือครับ
ถ้าเราทำแบบนั้น ก็เท่ากับเป็นร้านอาหารทั่วๆไป ซึ่งไม่ได้ใส่ใจในเรื่องขยะ ในเรื่องสิ่งแวดล้อม

เพราะฉะนั้น.. เพื่อแก้ปัญหาในจุดนี้
ต่อไป.. ถ้าลูกค้าไม่มีกล่ิอง หรือ ปิ่นโต เตรียมไว้สำหรับรับอาหารในมื้อต่อไป
เราก็จะไม่จัดส่งให้.. เพราะกล่องอาหารสำรองได้หายไปเกือบหมดแล้ว
ไม่อยากซื้อมาให้ใช้ใหม่แล้วครับ เพราะมันคือต้นทุนที่ไม่ถูกเลย และ เป็นการสรัางขยะเพิ่มขึ้นอีกด้วย

ก็ต้องขออภัยนะครับ ที่ครั้งนี้เขียนบล๊อก ค่อนข้างเครียด..

อยากให้ทุกท่านเข้าใจในแนวคิดของ ปิ่นโตปลอดเนื้อ
ที่ทำธุรกิจสีเขียว เพื่อโลกของเราครับ...

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

มาแล้วคร้าาาาบบ.. รายการอาหารเดือนสิงหาคม

สวัสดีวันฝนพรำ.. ในวันปลายเดือนกรกฎาคมครับ

รายการอาหารเดือนสิงหาคม มาแล้วนะครับ

ต้องขออภัยทุกท่านเป็นอย่างสูงที่รายการออกมาช้ามาก
จนเกือบจะสิ้นเดือนอยู่แล้ว ทำให้มีเวลาพิจารณาน้อย...

เดือนนี้ ( กรกฎาคม ) มีงานที่ต้องสะสางหลายอย่างครับ
ทั้งงานต้นฉบับหนังสือที่เร่งด่วน และ งานอาหารปิ่นโตที่มีลูกค้าเพิ่มขึ้น
ซึ่งเป็นผลจากการเปิดตัวไปในรายการไทยมุง ช่องทีวีไทย หรือ ไทยพีบีเอส
ไม่ได้บอกใครที่ไหนหรอกครับ ว่ามีรายการทีวีมาตามถ่าย และได้ออกอากาศไปแล้ว ... เขินครับ....

แต่ก็จะเอามาไว้ให้ดูในเว็บไซต์ของเรานะครับ
ตอนนี้รอ.. แผ่นดีวีดี จากทางรายการอยู่

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ทำร่างกายให้แข็งแรงไว้นะครับ
เพราะเชื้อโรคเดี๋ยวนี้พัฒนาขึ้นเร็วจนน่ากลัว
ไม่ใช่แค่หวัด 2009 เท่านั้น
มลพิษ จากสิ่งแวดล้อมที่มือเราทุกคนต่างมีัส่วนร่วมในการทำลาย...
ก็เป็นสาเหตุของความเจ็บป่วยเช่นกัน

ออกกำลังกายเป็นประจำ รักษาสุขอนามัยส่วนตัว
รับประทานอาหารที่สะอาด (จากปิ่นโตปลอดเนื้อ ฮา.. )
เท่านี้.. เราก็จะปลอดภัยแล้ว

บุญรักษาทุกท่านครับ

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

รายการอาหารเดือนกรกฎาคม มาแล้วครับ...!

ต้องขออภัยทุกท่านนะครับ ที่รายการอาหารของเดือนกรกฎาคมออกมาล่าช้า
ช่วงนี้งานเยอะมากครับ ทั้งอาหารปิ่นโตและงานเขียนที่ค่อนข้างเร่งด่วน
.........................................................
เดือนหน้านี้ก็จะเข้าเทศกาลเข้าพรรษาแล้วครับ ท่านใดที่ตั้งใจจะเลิกรับประทานเนื้อสัตว์ในช่วงเข้าพรรษา
ก็ขออนุโมทนาบุญด้วยนะครับ
.........................................
เดือนที่ผ่านมา ปิ่นโตปลอดเนื้อทดลองรับลูกค้าที่อยู่นอกบริเวณให้บริการ
พบว่าเกิดปัญหาในเรื่องของเวลาการส่ง
ก็ต้องขออภัยลูกค้าที่ได้รับผลกระทบด้วยนะครับ

ต่อไป... ในมื้อกลางวัน เราจะส่งเฉพาะในพื้นที่ให้บริการเท่านั้น คือ ร่ำเปิง โป่งน้อย ถนนสุเทพ ( หลังมอ )
ถ.นิมมานเหมินทร์ ถ.ศิริมังคลาจารย์ และ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ส่วนลูกค้าท่านใดที่อยู่นอกพื้นที่ให้บริการแต่ยังสนใจรับอาหารกลางวัน
เราสามารถให้บริการท่านใด้ในเงื่อนใขของเรา คือ มารับอาหารในจุดที่นัดกันไว้ที่อยู่ในพื้นที่ให้บริการครับ
เช่น ที่ร้านเกษมสโตร์ ถนนนิมมานเหมินทร์ หรือจุดอื่นที่ท่านสะดวกครับ
..............................
ส่วนมื้อเย็น ยังคงรับส่งนอกพื้นที่ให้บริการครับ โดยขอบวกค่าน้ำมันรถเพิ่มตามตกลงกัน

ดูรายการอาหารประจำเดือนกรกฎาคมได้ที่นี่เลยครับ

ถ้าท่านใดสนใจ ก็สอบถาม หรือ สั่งเข้ามาได้ที่ duang_vg@hotmail.com และ 087-324 9728 ครับ

อิ่มท้อง อิ่มบุญ กันถ้วนหน้านะครับ เข้าพรรษานี้

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

ฝนตก... เดือนหกจะย่างเดือนเจ็ดแล้วครับ

สวัสดีครับ... กลับมาแล้ว หลังจากที่หายหน้าไปนาน
ช่วงนี้เหนื่อยหน่อยครับ ไปเก็บข้อมูลทำต้นฉบับหนังสือเล่มใหม่มา
กลับมาก็ตะลุยทำอาหารต่อ ไม่ได้พักเลยครับ...

วันศุกร์-เสาร์นี้ รายการไทยมุง ช่องทีวีไท จะมาทำเรื่องปิ่นโตปลอดเนื้อ ครับ
เขาสนใจในประเด็นสิ่งแวดล้อม เรื่องการลดขยะ และ อาหารมังสวิรัติครับ
ออกอากาศเมื่อไหร่แล้วจะแจ้งให้ทราบนะครับ และ คงจะทำเป็นคลิปให้ดูในเว็บนี้ด้วยครับ

การที่ปิ่นโตปลอดเนื้อยืนหยัด ยืนยัน ปฏิเสธการใช้ภาชนะใช้แล้วทิ้ง..เช่น กล่องโฟม หรือ ถุงพลาสติก
ก็ทำให้ขาดรายไ้ด้ไปเยอะเหมือนกันครับ..
หลายๆ คนต่อว่า ไม่เข้าใจสิ่งที่เราทำ .............
อยากสั่งอาหาร แต่ขอใ่ส่ถุงพลาสติก แล้วใส่ถุงหูหิ้วไปส่ง ห้อยไว้ตามบ้าน
หรือ มื้อกลางวัน ก็ขอเป็นใส่กล่องโฟม เพื่อความสะดวก ไม่ต้องมานั่งล้างปิ่นโต หรือ ทัปเปอร์แวร์...
ซึ่งก็ต้องปฏิเสธ และ ชี้แจงไป ...
เหมือนหยิ่ง และ ไม่อยากได้เงิน แต่ไม่ใช่ครับ... ลูกค้าเยอะๆ เราก็ชอบ แต่เรื่องขยะ เรื่องสิ่งแวดล้อม
เป็นสิ่งที่ต้องปฏิบัติด้วยตัวเองก่อน....

กิจการเล็กๆ นี้คงช่วยสะกิด ให้หลายท่าน ได้คำนึงถึงเรื่องขยะที่กำลังจะล้นโลกได้ไม่มาก ก็น้อยนะครับ

ด้วยรัก

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

รายการอาหารเดือนมิถุนายน..มาแล้วครับ

อากาศช่วงนี้ ร้อนจัดสลับกับฝนตก...เย็นชุ่มฉ่ำ กับ ร้อนอบอ้าว
เป็นช่วงรอยต่อหน้าร้อนกับหน้าหน้าฝน
ทนกันหน่อยนะครับ..........

รายการอาหารเดือนมิถุนายนนี้ มีขาดหายไป 1 อาทิตย์ครับ
เพราะต้องเดินทางไปถ่ายรูป และ ทำสัมภาษณ์หนังสือเล่มใหม่
ก็ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะครับ สำหรับความไม่สะดวกที่เกิดขึ้น

ดูรายการอาหารได้เลยครับ

สำหรับลูกค้าท่านใดที่สนใจรับอาหารชุดสุขภาพปรุงจากผักอินทรีย์ ไม่มัน ไม่เค็ม ไม่หวาน แต่ยังคงความอร่อยไว้ ตามรสของอาหารนั้น
ก็ติดต่อเข้ามาได้นะครับ มีให้บริการตามปกติครับ

ด้วยรัก

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

ชุ่มฉ่ำ...กลางพฤษภา

สวัสดีครับ...
หายหน้าหายตา ไม่ได้อัพบล็อกใหม่นานเลยครับ...
ยุ่งๆ กับการทำอาหาร และ เดินทางทุกอาทิตย์ เพื่องานหนังสือเล่มใหม่ครับ
...............
เผลอแป๊บเดียว ก็ย่างเข้าสู่หน้าฝนแล้ว
คนชอบกินผัก ก็จะได้สนุกกับการกินเต็มที่ครับ ในฤดูนี้
รายการอาหารเดือนมิถุนายน คงจะได้เวลาที่จะใช้ผักพื้นบ้านได้อย่างเต็มที่...
พยายามที่จะใช้ผักอินทรีย์ให้ได้มากที่สุดครับ
เพื่อสุขภาพ และ ความอร่อยของทุกคน

ด้วยรัก

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

รายการอาหารเดือนพฤษภา มาแล้วครับ....

ใกล้จะสิ้นเดือนเมษายน..........
ลมร้อนยังคงระอุ เมษาปีนี้ ร้อนกว่าทุกปีครับ ทั้งร้อนอากาศและร้อนบรรยากาศ

รายการอาหารเดือนพฤษภาคม มาแล้วนะครับ คลิกเข้าไปดูกันได้เลยครับ

ไม่น่าเชื่อ...เมื่อเห็นข่าวการใช้ถุงพลาสติกของเมืองไทยเรา แล้วตกใจครับ...!
ความละเลยสิ่งเล็กๆ น้อยๆ คิดว่าเรา...ใช้อยู่นิดเดียว แต่เมื่อรวมกันคนละนิด คนละหน่อย
ก็กลายเป็นขยะจำนวนมหาศาล

ปิ่นโตปลอดเนื้อ ...อาจมีส่วนเพียงเล็กน้อยในการช่วยลดขยะของโลก
แต่...ก็ยังดีที่ได้ทำครับ
เริ่มต้น ....ที่ตัวเอง วันนี้ ตอนนี้ได้เลยครับ
เพื่อโลกของเรา

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

ร้อน...กลางเดือนเมษา ปี 2552

ร้อนจากอากาศยังไม่พอ ต้องมาร้อนกับการเมืองที่วุ่นวายอีก
แต่ก็ผ่านพ้นไปได้ด้วยดี ทิ้งบาดแผลแห่งความขัดแย้งของคนไทยด้วยกันไว้
เป็นแผลสดๆ ที่ไม่รู้เมื่อไหร่จะรักษาได้
แตะนิดแตะหน่อยก็แสบร้อนไปหมด
....................................
ค่อยๆ เยียวยากันไปครับ เมืองไทยที่รักของเรา
...........................
หยุดพักร้อน ก็ได้พักสมใจ ทำกับข้าว ทำขนม กินๆ นอนๆ อยู่บ้านไม่ออกไปไหน
ฟังเสียงนก นอนอ่านหนังสือ เล่นเน็ต ติดตามข่าว
และ พยายามทำต้นฉบับหนังสือเล่มใหม่ครับ

สุขสันต์วันสงกรานต์ทุกท่านครับ

ดวง ปิ่นโตปลอดเนื้อ

รายการอาหารเดือนเมษายน..มาแล้วครับ

มาแล้วครับ สดๆ ร้อนๆ กับรายการอาหารเดือนเมษาฯ คลิกเข้าไปดูได้เลยครับ

Menu of the Month

เดือนเมษายนนี้ ปิ่นโตปลอดเนื้อ ขออนุญาตหยุดให้บริการ 1 อาทิตย์ ช่วงสงกรานต์นะครับ
ไม่ได้หนีไปเล่นน้ำที่ไหนหรอกครับ หยุดพักร้อนประจำปี แหะ แหะ ....
เพราะขืนยังส่งอาหารอยู่ คงไม่แคล้วต้องเปียกแน่นอนครับ

รายการอาหารของเมษายน เราใช้ผักอินทรีย์เป็นส่วนใหญ่แล้วนะครับ
เพื่ออุดหนุนชาวบ้านที่ทำเกษตรแบบไร้สารพิษจริงๆ และ ที่สำคัญ เพื่อสุขภาพของทุกๆ ท่านครับ

ส่วนรายการอาหารพิเศษใน Special Diets ก็ยังมีจัดส่งเช่นเดิมนะครับ
สำหรับลูกค้าที่ต้องระมัดระวังเรื่องการกินเป็นพิเศษ อาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารไทยๆ พื้นบ้าน ไม่มัน ไม่หวาน ไม่เค็ม ปรุงจากผักอินทรีย์ล้วนครับ ท่านใดสนใจคลิกเข้าไปดูได้เลยครับ

ย่างเข้าสู่หน้าร้อนกันอย่างจริงๆ จังๆ แล้ว ต้อนรับหน้าร้อนด้วย ฝนชะช่อมะ่ม่วง
มาช่วยไล่หมอกควันออกไปทำให้ฟ้าเชียงใหม่พอแจ่มใสได้บ้าง

ร้อนนี้ ถ้าใครหลบลมร้อนมาหาอาหารปลอดเนื้ออร่อยๆ กินที่บ้านสวนปิ่นโตปลอดเนื้อ Lunch @ home
นอกจากเมนูประจำวันของเราที่มีให้บริการแล้ว ยังมีขนมหวานแสนอร่อยให้ได้ลิ้มลองด้วยนะครับ

เป็น Icy fruit เนื้อเนียนละมุน มีสองรสชาติครับ ท่านใดชื่นชอบกลิ่นหอมคลาสสิกของแตงไทย
เชิญลอง แตงไทยไอซี่ Icy Thai melon ท็อปปิ้งด้วยลอดช่องใบเตยแช่เย็นจัดๆ แล้วราดด้วย Butter scotch แบบไทยๆ ที่ปรุงจากน้ำตาลมะพร้าวอย่างดีเคี่ยวกับหัวกะทิจนเป็นครีมข้น รสหวานมัน

ขนมหวานอีกจานก็เด็ดไม่แพ้กัน กับ มะ่ม่วงสุกไอซี่ Icy ripe mango มะม่วงน้ำดอกไม้หวานหอมแช่เย็นจัด บดจนเป็นเนื้อครีมมะม่วง วางบนข้าวเหนียวมูลมานะ เจ้าเด็ดอร่อยสุดของเมืองเชียงใหม่
แล้วราดด้วย Thai butter scotch โรยถั่วทองคั่วหอมๆ ตามลงไป ได้ลองแล้วจะลืมไอศครีมยี่ห้อดังๆ แพงๆ ไปเลยครับ 55+

สุขสันต์ในวันคืนแห่งฤดูร้อนนะครับ

ด้วยรัก

ปิ่นโตปลอดเนื้อ เชียงใหม่

ปิ่นโตปลอดเนื้อ....อยู่เชียงใหม่ ไทยแลนด์นะคร๊าาาาาบ....

สวัสดีกลางเดือนมีนาคมที่อากาศอบอ้าวและอึดอัดภายใต้หมอกควันครับ....

แสบจมูก แสบตา กันถ้วนหน้านะครับ ในช่วงนี้ ออกจากบ้านอย่าลืมใช้หน้ากากกรองอากาศนะครับ
อากาศเชียงใหม่ปีนี้ มลพิษรุนแรงจริงๆ ครับ
ลูกชายที่น่ารักวัยไม่กี่ขวบของลูกค้าคนหนึี่ง ต้องได้นอนห้อง ICU นานถึง 4 วัน จากอาการหลอดลมอักเสบ
ยอดคนป่วยจากอากาศเสีย มีมากขึ้นจนน่าตกใจ
กินอาหารดี ออกกำลังกายเป็นประจำ หลีกเลี่ยงการอยู่ในที่ๆ อากาศเสีย ( อันนี้ทำยากหน่อยนะครับ )
ทำร่างกายให้แข็งแรงไว้นะครับ สู้ สู้.....

เหตุที่ต้องขึ้นหัวข้อเรื่องว่า "ปิ่นโตปลอดเนื้อ....อยู่เชียงใหม่ ไทยแลนด์นะคร๊าาาาาบ...." เพราะมีหลายท่านติดต่อเข้ามา จะสั่งอาหารปิ่นโตบ้าง จะจัดเลี้ยงบ้าง โดยคิดว่าปิ่นโตปลอดเนื้ออยู่ที่กรุงเทพครับ

เป็นความไม่รอบคอบของทางเราเองครับ ที่ไม่ได้ใส่ที่อยู่ไว้ ตอนนี้กำลังจะแก้ไขครับ
อาจต้องใส่ที่อยู่ไว้ที่หัวเว็บไซต์เลยครับ

ในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา ปิ่นโตปลอดเนื้อ ได้ให้บริการอาหารชุดสุขภาพ Special Diets
ที่ปรุงจากผักเกษตรอินทรีย์ สำหรับท่านที่ต้องการดูแลรักษาสุขภาพเป็นพิเศษ

จากการที่ได้สั่งผักอินทรีย์มาใช้ ทำให้ได้รู้จักกับผู้ผลิต และ ได้เจอกับกัลยาณมิตร ที่สนใจอยากช่วยเหลือชาวบ้านผู้ผลิตให้ขายสินค้าได้มากขึ้น ปิ่นโตปลอดเนื้อ ก็เลยเปิดบริการพิเศษขึ้นมาอีกอย่างคือ ขายผักและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติจากเกษตรอินทรีย์ ดูรายละเอียดไ้ด้ที่ Organic Products

ในเดือนต่อๆ ไป อาหารในเมนูปกติจากปิ่นโตปลอดเนื้อ จะใช้ผักอินทรีย์มากขึ้นนะครับ จากที่ใช้อยู่แล้วเป็นบางส่วน แต่ยังไม่ร้อยเปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว ค่อยๆ ขยับขยายครับ เพราะผักอินทรีย์ส่วนใหญ่เป็นพืชผักพื้นบ้านตามฤดูกาล ไม่ได้มีให้เลือกซื้อมากมายเหมือนผักในตลาดทั่วๆ ไป การคิดรายการอาหารอาจจะลำบากนิดหนึ่ง เพราะลูกค้ามีความต้องการที่หลากหลาย แต่มั่นใจได้นะครับ ถึงบางอย่างในเมนูปกติของเราจะใช้ผักจากตลาด แต่ก็ล้าง ทำความสะอาดเป็นอย่างดี

ในอนาคต หากความต้องการของลูกค้า ที่ต้องการรับประทานอาหารจากผักอินทรีย์เท่านั้น มีสูงขึ้น
เราอาจจะปรับเปลี่ยนการทำเมนูสำหรับแต่ละเดือนใหม่ คือ อาจจะไม่มีการแจ้งว่าจะทำอาหารอะไรในแต่ละวัน ให้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ได้มาจากกลุ่มชาวบ้าน ซึ่งอาจต้องใช้เวลาครับ คงอีกนานกว่าที่ลูกค้าส่วนใหญ่จะยอมรับข้อแม้อย่างนี้ได้ ส่วนใหญ่ลูกค้าของปิ่นโตปลอดเนื้อ ยังชอบความอร่อย ที่หลากหลาย อยู่ครับ

อย่างไรก็ตาม ในเดือนถัดไป ทางเราจะคิดรายการอาหารในแต่ละวัน โดยใช้ผักอินทรีย์เป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหารในเมนูอาหารธรรมดา จะพยายามใช้ให้ได้มาที่สุดครับ
เพื่อสุขภาพที่ดีของลูกค้า และ เพื่ออุดหนุนเกษตรกรผู้ผลิตผักอินทรีย์ ให้ได้มีรายได้เพิ่ม เป็นกำลังใจในการทำเกษตรอินทรีย์ต่อไป

คุณล่ะครับ พร้อมที่จะ Enjoy organic life กับเราหรือยัง ?

ด้วยรัก

ปิ่นโตปลอดเนื้อ

รายการอาหารเดือนมีนาคม...มาแล้วครับ

สวัสดีครับทุกท่าน

มาแล้วครับ รายการอาหารเดือนมีนาคม

เมนูประจำเดือน มีนาคม 2552

ท่านใดสนใจใช้บริการ สั่งมาได้เลยนะครบ
ดูเงื่อนไขต่างๆ ได้ที่ Menu of the month (Updated)

นอกจากรายการอาหารตามเมนูที่นำเสนอแล้ว ปิ่นโตปลอดเนื้อ ยังให้บริการอาหารพิเศษที่ปรุงจากผักปลอดสารพิษด้วยนะครับ ดูได้ใน Special Service ครับ

อากาศเมืองเชียงใหม่ ร้อนอบอ้าวขึ้นทุกวัน ฝุ่นควันก็คลุ้งคลุมเมือง
ปัญหาจากการเผาขยะ เผาเศษใบไม้ ยังมีให้พบเห็นใด้ทั่ว
ไม่ต้องโทษชาวเขาเผาป่ากันหรอกครับ
ชาวเราก็ยังเผากันอยู่ไปทั่ว ทั้งๆ ที่มีการรณรงค์กันอย่างแพร่หลาย
แต่...ในหลายพื้นที่ก็ยังเผากันอยู่ ยกตัวอย่างไม่ใกล้ไม่ไกล
ที่แถวโป่งน้อย ร่ำเปิง ที่ผมอยู่ก็มีการเผาให้เห็นกันทุกวัน

ก็ได้แต่แวะบอกพูดคุยกันไป เข้าใจบ้าง ไม่เข้าใจบ้าง......

ปัญหาเรื่องการจัดการขยะ บ้านเรายังไปไม่ถึงไหนกันครับ
ทั้งที่มีหลายภาคส่วนช่วยกันดำเนินการ

เราทุกคนต่างเป็นผู้ร่วมกันสร้างขยะ ถ้าช่วยกันคนละไม้ละมือ ลดการสร้างขยะลงได้
โลกคงสดใสมากกว่านี้เป็นแน่ครับ

ที่ครัวปิ่นโตปลอดเนื้อ เราพยายามไม่สร้างขยะให้เป็นภาระจัดเก็บของทางเทศบาล
ซึ่งปลายทางขยะก็เป็นที่รู้กันอยู่ว่าไม่ดอยเต่า ก็ดอยหล่อ ซึ่งแทบไม่มีที่เหลือให้ฝังกลบ หรือ จัดการเผาซึ่งสร้างปัญหามลภาวะ......

ที่นี่ จัดการเรื่องขยะ อย่างง่ายๆ ครับ เศษอาหารจากครัวใช้ทำปุ๋ยหมัก ขยะอื่นๆ ก็แยกไว้ขายได้ทุกชนิด ไม่่ว่าจะเป็นขวดแก้ว ขวดพลาสติก
เศษกระดาษ ถุงพลาสติกก็ทำความสะอาดแยกเก็บไว้ใช้ หรือ เก็บไว้ขายได้
อาจจะเ้ป็นตัวเงินอันน้อยนิด แต่ที่สำคัญก็คือ เราไม่สร้างภาระ ไม่สร้างขยะ ให้กับโลกใบนี้ครับ

ใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่า เพื่อคนเรุ่นต่อไปจะได้มีใช้ และ ได้อยู่ในโลกที่สดใส

หิ้วถุงผ้าจ่ายตลาด ปฏิเสธการใช้กล่องโฟม และ ถุงพลาสติก
ใช้ภาชนะถาวรในการบรรจุอาหาร เช่น ปิ่นโต หรือ กล่องอาหาร
เพียงเท่านี้เราก็ช่วยกันลดขยะได้แล้วครับ

ด้วยรักและปรารถนาดี

ปิ่นโตปลอดเนื้อ

ก่อนสิ้นเดือนกุมภาพันธ์.....

สวัสดีครับ

ใกล้จะสิ้นเดือนกุมภาพันธ์แล้ว....
รายการอาหารเดือนมีนาคม กำลังจะออกมาให้ได้ยลกันภายในสามสี่วันนี้นะครับ
ท่านใด ต้องการรับประทานอะไรเป็นพิเศษก็บอกกันมาได้ครับ
เพราะพ่อครัวเองก็คิดไม่ค่อยออกเหมือนกัน....แหะ แหะ

เดือนมีนาคม มีวันให้บริการทั้งหมด 22 วัน นั่นหมายถึงต้องคิดรายการอาหารกลางวัน ที่เป็นอาหารจานเดียว
ทั้งหมด 22 จาน อาหารเย็นอีก 66 จาน โดยไม่ให้ซ้ำกันเลยภายในเดือน.......ค่อนข้างสนุกแต่ก็หนักเหมือนกันครับ
อย่างอาหารเย็นก็ต้องพยายามให้เข้าสำรับ อาหารรับประทานไปด้วยกันได้ดี
อาหารกลางวันก็ต้องเป็นจำพวกแห้งๆ เสิร์ฟเป็นอาหารประเภทน้ำได้ยากครับ
เพราะต้องบรรจุลงกล่องส่ง ถ้าเป็นอาหารประเภทน้ำจะลำบากในการจัดส่งครับ

หลายๆ คนถามว่า ทำไมไม่กล่องโฟม หรือ ถุงพลาสติก เพราะสะดวกมากกว่า
ไม่ต้องเป็นภาระในการล้างกล่องอาหาร หรือ ปิ่นโต
หลายคนอยากเป็นลูกค้า อยากรับประทานอาหารมังสวิรัติ
แต่อยากให้ส่งแบบถุงพลาสติก หรือ กล่องโฟม เพื่อความสะดวกสบาย
ก็ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะครับ ว่าไม่สามารถให้บริการได้
เพราะตั้งใจไว้แต่แรกแล้วครับ ว่าอยากจะลดภาระเรื่องขยะ
โลกเรากำลังเดือดร้อนเรื่องขยะจะล้นโลก...... ช่วยกันคนละไม้ละมือครับ

คิดว่าว่าเราๆ ท่านๆ แต่ละคน สร้างขยะเท่าไหรต่อวัน ?
เข้าร้านสะดวกซื้อ ได้เครื่องดื่มมา 1 แก้วพลาสติก ขนมกรุบกรอบ แซนด์วิช หรือ ซาลาเปา
รวมทั้งหมดเป็นขยะกี่ชิ้น หรือซื้อผัดไทย 1 กล่อง ได้ตะเกียบแบบใช้แล้วทิ้งมา 1 คู่ ซองน้ำตาล พริกอีกล่ะ
ถุงเล็กใส่ผักเคียง ถุงหูหิ้วเพื่อบรรจุทุกอย่างในนั้น นี่แค่ตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ นะครับ

ถ้าทุกคนพยายามสร้างขยะให้น้อยที่สุด โดยเริ่มต้นที่ตัวเราเอง ถึงจะเป็นส่วนเล็กน้อย แต่ก็คงลดภาระให้แก่โลกใบนี้ไปได้บ้าง.....

ค่อนข้างเครียดนิดหนึ่ง ก็ต้องขออภัยด้วยนะครับ เพราะมีคนไม่เข้าใจเยอะจริงๆ ต่อว่าเข้ามา ทำให้เสียลูกค้าไปมากเหมือนกันครับ ที่ปฏิเสธไปไม่สามารถให้บริการได้

สำหรับท่านใดที่อยู่นอกเขตบริการจัดส่ง แต่ติดต่อเข้ามาก็ต้องขออภัยจริงๆ ครับ
ด้วยข้อจำกัดเรื่องเวลาในการส่ง ทำให้บริการได้ไม่ทั่วถึง
อย่างไรก็ตาม ถ้ามีโอกาสไ้ด้ผ่านมาย่านวัดร่ำเปิง โป่งน้อย ก็แวะเข้ามาใช้บริการได้ครับ
เฉพาะมื้อกลางวัน ช่วง 11 โมงเช้า ถึง บ่ายสอง จันทร์-ศุกร์ ครับ
คลิกเข้าไปดูได้ที่ Lunch @ home ครับ มีแผนที่พร้อม หรือโทรถามทางได้ที่ 087-324 9728

ติดตามดูรายการอาหารเดือนมีนาคม อาทิตย์หน้านะครับ

แล้วพบกันใหม่ครับ

ปิ่นโตปลอดเนื้อ

ทักทายกันก่อน

สวัสดีผู้มาเยือนทุกท่านครับ

ยินดีต้อนรับเข้าสู่ เว็บไซต์ ปิ่นโตปลอดเนื้อ www.vegiethai.com
พื้นที่ของคนรักสุขภาพ รับประทานอาหารสุขภาพแบบมังสวิรัติ ปราศจากเนื้อสัตว์ครับ

ล่วงเข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์ ลมหนาวเริ่มจางหาย
สายลมร้อนเริ่มมาเยือน.................
หลายคนปรับตัวไม่ทัน ก็ออกอาการไม่สบาย ครั่นเนื้อครั่นตัว
ออกกำลังกายเป็นประจำ และ รับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ จะช่วยคุณได้มากครับ

เดือนกุมภาพันธ์นี้ ปิ่นโตปลอดเนื้อ เพิ่มบริการอาหารพิเศษ ปรุงจากผักปลอดสารพิษ 100 เปอร์เซ็นต์
อาหารชุดพิเศษนี้ ปรุงแบบไร้ไขมัน ไม่ใส่น้ำตาล และ แป้ง เหมาะสำหรับ ผู้ที่รักสุขภาพ ที่ลด ละ การกินเพื่อความอร่อยไปอีกขั้น เน้นกินเพื่ออยู่ เพื่อสุขภาพที่ดี แวะดูได้ที่ Special Serviceครับ
แต่เราก็พยายามปรุงอาหารชุดพิเศษนี้อย่างเต็มที่ บางคนอาจจะว่ารับประทานยากนิดหนึ่ง เพราะรสชาติค่อนข้างอ่อน ไม่จัดจ้านเหมือนอาหารที่ปรุงตามเมนูปกติ
แต่ถ้ามีปัญหาเรื่องสุขภาพที่ต้องระมัดระวังเรื่องอาหารเป็นพิเศษ ก็ต้องอดทนเอาหน่อยครับ อย่าเพิ่งท้อแท้
รับประทานไปได้สักระยะหนึ่ง ก็จะชินกับรสชาติอาหารธรรมชาติ ที่ปรุงแต่งแต่น้อย ซึ่งดีต่อร่างกายของคนเราครับ

ด้วยรัก
ปิ่นโตปลอดเนื้อ

ทักทายจาก ปิ่นโตปลอดเนื้อ

สวัสดีครับ ผู้มาเยือนทุกท่าน
ยินดีต้อนรับสู่ปิ่นโตปลอดเนื้อครับ

Test title

Test content